Beim Aufbau nutzen wir einzelne Elemente, die individuell zusammengestellt und Deiner Location angepasst werden. Außerdem sind unsere Arbeitsmaterialien so konzipiert, dass sie in kürzester Zeit einsatzbereit sind und direkt nach dem Grillen mit geringem Zeitaufwand wieder abgebaut werden. Des Weiteren bieten wir mit unseren wetterfesten Arbeitsmaterialien einen allwettertauglichen Cateringbereich.

Als Fleischermeister berät mich mein Sohn bei der Auswahl qualitativ hochwertiger Fleischspezialitäten, welche wir aus dem hiesigen Raum beziehen. Gemeinsam entwickelten wir eine Marinade bzw. Würzung, bei der das Fleisch zart und saftig bleibt, ohne die leckeren Fleischaromen zu verfälschen. In Kombination mit dem Grillen auf naturbelassenem Buchenholz entsteht ein einzigartiger Geschmack. Direkt am Grill hat jeder Gast die Möglichkeit, seine Vorlieben zu nennen. Wir beraten gerne und bieten passende Fleischstücke an, aus denen ausgewählt werden kann.

Dein Salatbuffet kannst du individuell aus einer Auswahl hausgemachter Salate zusammenstellen. Als besonderes Highlight gilt unser Verkaufswagen mit einer 5m langen Kühltheke. Dort kann sich jeder Gast auch bei warmen Temperaturen an einem gekühlten Salatbuffet bedienen. Dies hat sowohl geschmackliche, als auch hygienische Vorteile

Unsere Kartoffeln und Champignons erhalten wir aus dem hiesigen Raum. Für die Bratkartoffeln werden die Kartoffeln von Hand geschält und geschnitten. Sowohl die Bratkartoffeln, als auch die Champignons werden nach Omas Art mit durchwachsenem und fettem Speck sowie frischen Zwiebeln vor Ort in einer Guss- oder Edelstahlpfanne zubereitet.

Von einer örtlichen Bäckerei beziehen wir die Baguettestangen und Partybrötchen, die in Kombination mit unserer hausgemachten Kräuterbutter und/ oder Zwiebelbutter besonders begehrt sind. Auch für eine Wurst zwischendurch dienen die Brötchen häufig als "Hilfsmittel".

Die Zubereitung der Desserts liegt in der Hand meiner Frau. Diese werden ebenfalls mit viel Liebe bei uns im Hause hergestellt. Zu beachten ist, dass sowohl die Herrencreme, als auch die Baileyscreme im Grundrezept Alkohol enthalten.

Gegen eine Gebühr erhältst Du zu Deiner Bestellung das Geschirr bei uns. Das gebrauchte Geschirr nehmen wir direkt wieder mit und übernehmen die Reinigung gerne für Dich. Dies ist in dem Preis mit inbegriffen, sodass Du Dir darum keine Gedanken machen brauchst.

Sollten Allergiker, Vegetarier, Veganer, o.ä. an Deiner Feier teilnehmen, gib uns bitte vorab Bescheid und wir bemühen uns auf individuelle Befindlichkeiten einzugehen.

Im Sommer 2017 starteten wir unsere Grillmeisteraktion. Seitdem bekommt jeder Gastgeber, der unseren Grillservice bucht einen unserer kleinen Grillmeister geschenkt.